大蒜有什麼功效 為什麼外國人搶著吃蒜

想必大家都知道青黴素,感冒發燒上醫院,很多人都要打青黴素。至今已經拯救了8000多萬條生命。倘若沒有青黴素的發現,人類歷史的人口將失去75%的比例。

其實咱們經常吃的食物中就有一種「天然青黴素」,效力堪比抗菌劑,它就是大蒜,它不僅有青黴素的抗菌功效,還有化栓、抗癌、降糖、降脂的功效。

國家級名老中醫、北京中醫藥大學教授史載祥說:「一瓣瓣的大蒜都是一顆顆救命良藥,我第一個證實了,大蒜素有擴張冠脈的作用,堪稱血管清道夫。 」

為什麼外國人搶著吃蒜?

很多人嫌棄蒜的味道,但是外國人都搶著吃大蒜,各國餐桌它是第一寵兒。

大蒜是德國人長壽的秘密武器,一天三餐必有大蒜,連飯後蛋糕、冰淇淋也有大蒜風味,還有大蒜酒。法國人用大蒜雞湯來抗感冒,韓國人靠蒜醬菜下飯開胃,日本人把大蒜做成蜜餞……這麼受歡迎,因為大蒜的功效是在太多太多了,挑幾個特別重要的來跟大家說說。

1、抗炎滅菌

據研究表明大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

2、抗癌防癌

大蒜能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

3、預防關節炎

大蒜能「除風濕,破冷風」,對風寒濕類關節炎有抑製作用。

4、調節胰島素

近年來由於人們的膳食結構不夠合理,人體中硒的攝入減少,使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多,對人體中胰島素合成下降有調節作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

5、降低血脂、防止血栓

大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成;流行病學研究顯示,在每人平均每日吃生蒜20克的地區,心腦血管疾病死亡率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。

6、延緩衰老、預防鉛中毒

常食大蒜能延緩衰老;它的抗氧化性優於人蔘;經常接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜,能有效地預防鉛中毒。

7、有助勃起

血液健康是影響勃起功能的重要因素,吃大蒜卻能促進血液健康,改善勃起功能,可以說是天然偉哥了。

大蒜怎麼吃?

1、生吃蒜殺滅細菌病毒

大蒜最好搗碎成泥吃,搗碎後要先放10~15分鐘後再食用,讓蒜氨酸和蒜酶充分作用,有利於大蒜素生成,有效殺菌。 2、醃製蒜抑制癌細胞

臘八蒜、糖醋蒜是醃製蒜的代表。農業大學食品科學與營養工程學院趙廣華教授研究發現,糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性,對癌細胞有一定的抑製作用。

做法:把洗凈晾乾的蒜瓣兒放進乾淨的罐子裡,倒入米醋(加或不加糖),密封後放在低溫避光處,20天左右,顏色碧綠、酸甜適口的臘八蒜就做成了,配著餃子吃最妙。臘八蒜除了有降壓、降血糖和血脂、軟化血管的功效,還有解油膩的功效。

3、發芽蒜營養翻倍

研究發現,發芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高;還可以把發芽蒜水培,葉子長大後食用蒜苗,蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣。

提醒:在室內陰涼通風處存放的大蒜髮芽後可以吃,但在陽光照射到的地方存放的大蒜,發芽時大蒜表面會變綠,此時產生了生物鹼,最好不要吃。

4、發酵黑蒜口感最佳

經過發酵製成的黑蒜,水分會降低50%,糖分、氨基酸、B族維生素含量上升。甜味增強,且沒有辛辣味,不用擔心有口氣;腸胃不好的人也能食用,不過血糖較高的人應少吃。

5、蒜煲湯去味提鮮

煲湯、燉肉,特別是燉豬肚、大腸時放進幾瓣蒜,可以去除食材異味。燉煮後,蒜不辣還有甜味,因為大蒜素轉化成了甜味的含硫物質,增加湯汁的鮮甜。


如果您喜歡我們的資訊
有廣告合作的想法與需求, 歡迎與我們聯繫!

我們的 email 是
support@ainfomedia.com
來信請註明來源網站




友好鏈結
如果您喜歡我們的資訊
有合作或廣告刊登的問題、想法與需求,
歡迎 Eamil  support@ainfomedia.com 
與我們聯繫


香港泌尿科資訊站 香港泌尿科資訊網站 香港旺角泌尿科資訊站 香港中環泌尿科資訊站 香港泌尿科情報 香港泌尿科情報站 香港旺角泌尿科情報 香港中環泌尿科情報 香港泌尿科資訊網 香港泌尿科中文資訊網 香港旺角泌尿科資訊網 香港中環泌尿科資訊網 香港搬屋資訊站 香港搬屋資訊網站 香港搬屋中文資訊網 香港搬屋情報 香港搬屋情報站 香港搬屋情報網站 香港眼科資訊站 旺角眼科資訊站 中環眼科資訊站 香港眼科情報 旺角眼科情報 中環眼科情報 香港眼科 旺角眼科 中環眼科 香港痔瘡資訊站 旺角痔瘡資訊站 中環痔瘡資訊站 香港痔瘡情報 旺角痔瘡情報 中環痔瘡情報 香港痔瘡情報 旺角痔瘡情報 中環痔瘡情報 卓明牙科 – 深水埗牙醫推薦 卓明牙科 – 深水埗牙醫資訊網 卓明牙科 – 深水埗牙醫資訊情報網 卓明牙科 – 深水埗牙醫資訊 卓明牙科 – 柴灣牙醫資訊網 卓明牙科 -旺角牙科資訊網 卓明牙科 - 旺角牙科資訊情報網 卓明牙科 - 旺角牙科資訊 卓明牙科 - 旺角牙科推薦 卓明牙科 - 柴灣牙科資訊情報網 旺角牙醫資訊網 將軍澳牙科資訊網 坑口牙科資訊網 深水埗牙科資訊網 柴灣牙科資訊網 土耳其移民資訊網 移民土耳其諮詢網 移民土耳其小貼士 土耳其移民傳媒 土耳其移民諮詢網 移民土耳其諮詢網 香港情趣用品資訊站 香港情趣用品資訊網站 香港情趣用品中文資訊網 香港情趣用品情報 香港情趣用品情報站 香港情趣用品情報網站
醫美 婚禮 甜品 旅遊 情趣用品 牙醫 荃灣牙醫 AM曼谷旅遊 包場 清潔 才藝 化妝品 文憑 安老 頭髮 健康 移民 保險 理財 日旅 搬屋 眼科 求婚 辦公室 零食 台旅 旅行社 素食 同志 同志 源旭
AM
移民資訊網, 加拿大, 澳洲, 新西蘭, 亞美尼亞, 西班牙, 斯洛文尼亞, 塞爾維亞, 塞爾維亞移民英文, 塞爾維亞移民泰文, 土耳其, 阿爾巴尼亞, 波蘭, 台灣, 日本, 英國, 歐洲, 香港人移民資訊網, 塞爾維亞, 塞爾維亞英文, 塞爾維亞泰文, 土耳其, 新西蘭, 泰國, 波蘭, 台灣,   日本, 澳洲, 加拿大, 英國, 歐洲, 牙科, 骨科, 移民諮詢網, 塞爾維亞, 塞爾維亞泰文, 塞爾維亞英文, 土耳其, 新西蘭, 波蘭, 台灣, 日本, 澳洲, 加拿大,
移民傳媒,
土耳其,
塞爾維亞,
塞爾維亞TH,
塞爾維亞ENG, 香港人移民諮詢網, 塞爾維亞, 塞爾維亞thai, 塞爾維亞eng, 土耳其, 加拿大, 澳大利亞, 新西蘭, 移民小貼士, 移民塞爾維亞小貼士, 移民塞爾維亞小貼士thai, 移民塞爾維亞小貼士eng, 移民土耳其小貼士, 移民加拿大小貼士, 移民澳洲小貼士, 移民新西蘭小貼士, SM, SM情趣用品, SM旅遊, SM美容, SM香港生髮, MS, MS尖沙咀脫毛, MS銅鑼灣脫毛, MS旺角脫毛, MS中環脫毛, MS中環中醫, MS旺角中醫, MS香港中醫, MS尖沙咀中醫, KM, KM留學, KM情趣用品, MK, MK中環骨科, MK銅鑼灣美容, MK尖沙咀美容, MK中環中醫, MK旺角中醫, MK香港中醫, MK尖沙咀中醫, MA, MA尖沙咀脫毛,   MA銅鑼灣脫毛, MA旺角脫毛, MA中環脫毛, MA香港物流, MAHK物流, MH, OH命理, OH命理, OH旺骨, OH荃灣牙醫, PH, PH綠松石, PH荃灣牙醫, PH旺角牙醫, PH將軍澳牙醫, PH坑口牙醫, PH深水步牙醫, PH柴灣牙醫, PH尖沙咀牙醫, PH中環牙醫, PH銅鑼灣牙醫, PH銅鑼灣美容, PH尖沙咀美容, PH香港搬屋, PHHK搬屋, PH香港婚紗, PH中環咀婚紗, PH尖沙咀婚紗, IH, PE, PE, PE塞爾維亞律師, PE塞爾維亞旅遊, PE波黑旅遊, IE, IE塞爾維亞移民, ME, ME塞爾維亞移民, PE, PE塞爾維亞移民, RE, RE塞爾維亞移民, RE塞爾維亞移民, RE, RE塞爾維亞移民, TE, TE, PA, PA泰國二手車, PA泰國曼谷二手車, PA泰國, PA泰國蜂蜜, PA泰國房地產,