一般情況下，大蒜都是作為配料放在食物裡面提鮮的，其實，大蒜也是可以烤著吃的，這是很常見的一個吃法。那麼烤大蒜有什麼功效與作用呢？下面讓我們具體來看看吧！
吃烤大蒜有什麼好處
吃烤大蒜後，24小時內，身體會發生奇妙的變化！
0-1小時：大蒜被消化
提起大蒜，在第一個小時裡，大蒜在胃裡消化，成為身體的食物。
2-4小時：對抗自由基
大蒜可以幫助你的身體對抗自由基，以及消除你身體現有的腫瘤細胞。
注意：我們每個人身體都自帶腫瘤細胞，但並不是說你有這種細胞就患有癌症。
4-6小時：燃燒脂肪
身體的新陳代謝開始，大蒜會刺激去除多餘的液體和燃燒體內儲存的脂肪。
6-7個小時：殺死病毒、細菌
大蒜的抗菌性能凸顯，它的獨特殺菌元素進入你的血液，開始殺死細菌和病毒。
8-10小時：抗氧化、衰老
在此期間，大蒜的營養已經發揮了重要作用和，保護身體細胞免受氧化。 （注意：細胞被氧化是身體真正衰老的開始。）
10-24小時：深度清潔
大蒜在體內開始深度清潔的過程，包括以下過程：
1、大蒜可以幫助你調節膽固醇水平；
2、它將清潔你的動脈和保護身體免受心血管疾病；
3、大蒜還可降低和提高血壓水平（雙向調節血壓）；
4、大蒜有助於防止重金屬進入你的身體；
5、大蒜還可以幫助你提高骨骼強度；
6、由於其高營養成分，大蒜能幫助你消除疲勞；
7、它可以提高運動能力；
8、它能幫助你改善細胞的壽命。
烤大蒜的做法
食材：大蒜100g，孜然粉適量，油鹽適量。
做法：
1.將蒜頭撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮
2.切去少許蒜頭的頂部
3.孜然有研磨機磨碎，和鹽混合
4.將混合好的調料均勻撒在蒜頭上，
5.倒入少許食用油
6.放進微波爐裡烤兩分半鐘取出即可食用。
大蒜的妙用
1、祛痘消印
大蒜中的活性成分能抗菌消炎，清潔皮膚，對痘痘肌作用顯著。
使用方法：將大蒜瓣切成兩半，在痘痘上輕揉，堅持幾天就可明顯見效。
2、緩解牙痛
使用方法：把新鮮的大蒜脫去蒜衣，切去頭尾，再搗成蒜泥。取適量蒜泥塞入牙洞中，幾分鐘立馬見效！
如果你怕嘴裡的一股酸味，很簡單，嚼幾粒花生或者喝一杯牛奶就能消除口腔裡的異味。
3、治療腰酸背痛
使用方法：用60ml的椰子油或芝麻油，小火炒10瓣大蒜，直至變金黃色，將油裝在小玻璃瓶中。
在酸痛的地方抹上適量的大蒜油，用以按摩，按摩後，將油在皮膚上停留3小時，用肥皂洗凈，然後再洗個熱水澡，讓緩解酸痛的效果更顯著。
4、防潮去黴、防蟲
使用方法：把切開的幾瓣大蒜和想要保存的食物一同收藏進容器中，密封放於通風陰涼處，能保存上很長一段時間。
如，在儲存大米的桶裡放幾瓣大蒜，大蒜散發的刺激性氣味也能防止蟲蟻駐生。
5、治療凍瘡
使用方法：在入冬複發凍瘡前，拿數瓣大蒜（紫皮的效果最佳），去根去皮搗爛。之後，放到陽光下曬至蒜汁蒸發，然後敷在長過凍瘡的位置。
用消毒過的紗布固定好。隔1天換一次，堅持一個星期，即可防止凍瘡。